

Glutenowe kłamstwo i inne mity o tym, co jemy
Tyt. oryg.: "Gluten lie and other myths about what you eat, ".
Uwolnij się od poczucia winy i zacznij na nowo cieszyć się tym, co jesz.Cała prawda o soli, cukrze, tłuszczu, węglowodanach...i modnym ostatnio glutenie.Nareszcie rozprawiamy się z żywieniowymi demonami współczesnego świata.Ta wywrotowa książka dziennikarza naukowego obala mity, które zdominowały styl odżywiania, i pokazuje czytelnikom, jak uwolnić się od poczucia winy i na nowo pokochać jedzenie. Z
pewnością rozbudzi kontrowersje wokół naszej obsesji na temat prawidłowego odżywiania.Gluten. Sól. Cukier. Tłuszcz. Oto czarne charaktery diety, a przynajmniej tak każą nam sądzić lekarze i specjaliści od żywienia. Ale naukowcy nie wydali jeszcze wiążącej opinii, tymczasem ludzie masowo eliminują z jadłospisu produkty zbożowe i syrop kukurydziany, gdyż zostali wprowadzeni w błąd. A prawda jest taka, że prawie wszyscy możemy wrócić do tradycyjnych burgerów i nic złego się nam nie stanie.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Alan Levinovitz ; [tł. Radosław Madejski, Wojciech Górnaś]. | Hasła: | Odżywianie - higiena |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Burda Publishing Polska, cop. 2016. |
| Opis fizyczny: | 280 s. : il. ; 23 cm. |
| Uwagi: | Tyt. oryg.: "The gluten lie and other myths about what you eat" 2015. Bibliogr. s. 237-266. Indeks. |